Hotéis Tag

Minha caminhada profissional na gastronomia e viagens vai completar 25 anos, não me vejo em outro lugar, não poderia estar mais feliz. Lembro da primeira vez que entrei em uma cozinha industrial, viajei de avião, que meu querido pai me levou a sua horta, que...

Mais uma semana em um hotel de saúde e mais uma certeza das transformações que pude experimentar. Mesmo levando uma vida extremamente saudável, vegana, morando no campo, me exercitando, praticando yoga, consumindo alimentos agroecológicos do meu quintal e cozinhando lentamente, cuidadosamente, ainda assim, carrego comigo...

Faz alguns meses estive nesse refúgio, carrego comigo o bem estar que senti, o carinho que recebi e os livros de receitas que trouxe na mala. Foi uma experiência delicada e cheia de vida. Eu acreditei mais uma vez no poder de transformação que...