Receitas de Saúde

Brasil, meu Brasil brasileiro.Caldinho de Aipim e pratão de feijoada quem não ama? Segue receitinha plant-based inspirada nessas delícias do Brasil....

Nos alimentamos do que comemos, sentimos e pensamos, daquilo que escolhemos colocar em nossas vidas e em nosso prato. Fazer escolhas saudáveis engloba um leque de atitudes. Entender seu corpo físico, mental e energético e as propriedades bioquímicas, biofísicas e bioenergéticas de cada alimento possibilitam...

Seres milenares das florestas, que estão entre o reino animal e vegetal e apresentam uma diversidade imensa de formas e sabores. Os cogumelos são deliciosos e encantadores. Por aqui visitei algumas produções e encontrei alguns pela floresta. É sempre bom lembrar que cogumelos podem ser...

Quando estive na Índia aprendi sobre as especiarias, aromas e perfumes que não só atraem o paladar, mas equilibram nossa saúde. Aqui uma receita perfeita para os dias mais frios: Mung Dahl, inspiração Índia. Consegui o feijão moyashi de um produtor aqui pertinho, que grata...

A ayurveda é uma medicina milenar indiana que trata cada um de forma individual, especialmente através da alimentação. Para iniciar o tratamento é preciso inicialmente identificar o seu biotipo (Dosha). Segue aqui uma tabelinha para você começar a compreender sua essência e a partir daí...

As especiarias têm além do sabor, propriedades terapêuticas, escrevo aqui algumas receitinhas de chás que podem ajudar a equilibrar o corpo e as emoções: Chá Calmante (Vata), Chá Energizante (Kapha) e Chá Refrescante (Pita). Para ajudar na escolha faça o teste no Post: Descubra sua...

Estudei gastronomia, transitei por muitas culinárias e viajei a cantos diversos. Meu encantamento era maior em experimentar do que em cozinhar. Procurava algo que de fato me alimentasse na essência. Buscava encontrar o meu sabor . Algo que me estimulasse , buscava...